Food, Lifestyle

Journée mondiale de la malbouffe

Le 21 juillet est la journée mondiale de la Malbouffe !

La journée internationale de la Junk Food a été inventée par les États-Unis.  Étonnant non ?


C’est quoi la malbouffe ?

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Cette expression est apparue avec la société de consommation et a été créée par Stella et Joël de Rosnay dans leur ouvrage La Malbouffe. Il s’agit alors de nommer un type d’alimentation qui ne répond pas aux besoins physiologiques car trop gras, trop sucré ou pauvre en nutriments.

Le plus souvent, ces aliments sont riches en graisses, en sucres et/ou en sel tandis qu’ils présentent peu d’intérêt nutritionnel. Les hamburgers, les hot-dogs, les frites, les pizzas, les sodas en sont des archétypes. La malbouffe peut favoriser l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer, etc. Le terme peut aussi englober des préparations alimentaires toujours plus riches en additifs (exhausteurs de goûts, stabilisants, arômes alimentaires, etc.) et pauvres en éléments de base.


Alors ? On mange quoi pour fêter çà ?

Il paraitrait que le terme « Junk food Healthy » existe ! Hein ?!
Il s’agit en fait de classiques de la malbouffe revisité en version saine.

Voici ma sélection de recettes et les liens pour y accéder.

 1 – « Healthy apéro »: végétalien, sans sucre et sans soja chez Healthy Juliette

2 – Pizza Italienne Maison chez Mango & Salt

3 – Nuggets de tofu aux légumes  chez 100% végétal

4 – Chips à la courgette chez Bon Ap

5 – Frites et « Spicy ketchup » à la betterave chez Green Me Up

6 – 3 recettes de burgers chez Les éclaireuses


D’autres idées de recettes ?

Allez faire un tour chez Cuisine et nutrition, Deliacious et Coquelicot et basilic.


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2 thoughts on “Journée mondiale de la malbouffe”

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